怎么煮番薯丸啊

一．做法；

1．地瓜去皮蒸熟，压成泥，检查地瓜泥中无棵粒即可；

2．趁地瓜还热着，加入磨成粉的地瓜粉，一定要趁热做；

3．捞过的线面，沥干水份后加入地瓜粉中，加入盐，继续揉成团。揉面团无技术要求，揉成有粘性的面团即可。拿一小块看看能不能适合象包汤园一样的软硬度即可，太软了，可继续加点地瓜粉，太硬了不能加水，所以地瓜粉可慢慢往里加。不要一下子全倒进去；

4．会包汤园的就按包汤园的做法把肉馅包入皮中即可；

二．煮法水开后放入番薯丸，煮到番薯丸浮起，再加煮5分钟即可。