武汉早点有什么明吃

1、武汉豆皮迄今已有40年的历史。老通城三鲜豆皮是武汉早点的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄，色金而黄，味香而醉，香菇丁，五香干丁，榨菜丁，肉丁，笋丁炒一下，加一点卤汁，裹在糯米里。

2、面窝是武汉特有的，创始于清光绪年间，吃起来厚处松软，薄处酥脆， 很有味道。流传一百多年，成为一种价廉物美的特色早点。

3、老通城豆皮，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩香，更加烩炙人口。

4、武汉的小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，在全国颇有名气。

5、谈炎记水饺馆是1920年由黄陂人谈志祥创办，有独到的水饺制作工艺。从选肉、配料、点味、制馅、制皮到包制、熬汤、煮熟等各道工序，水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮薄，爽口润腹，余香满口。

6、武汉鸭脖，其性凉，味甘，温补，益气，与辣互相作用，正宗的鸭脖麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映，且味香入骨。

7、糊汤粉是武汉的特色小吃，充满鱼米之乡的特点。小鱼虾加水熬烂成汤，留下粘稠如米汤的浓汤。米粉下锅焯一下捞出放到碗里，在上面浇一大勺浓汤，然后撒盐、胡椒、姜末、葱花，原汁原色原味，口感浓郁厚重。

8、糯米包油条，将糯米蒸熟后，平铺撒上黑芝麻，将油条放在糯米饭上，放上榨菜、火腿等，用糯米饭将油条包住，即可食用。