怎么做炸酱面?最普通的那种

主料：面条。辅料：五花肉，胡萝卜，黄豆芽，黄瓜，蒜，甜面酱，大葱，黄姜，白砂糖，水。具体制作步骤如下：

1、五花肉切丁，黄瓜和萝卜切丝。

2、炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒。

3、用煸肉的油炸酱。先用大火烧酱，然后用小火慢煮。

4、炸十分钟左右，倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。

5、煮面，然后把菜在沸水里过一下，脱生，制作完成。