小花江豆有什么营养价值

一、小花豇豆的营养价值：

1、丰富维生素B，C和植物蛋白质。

2、提供丰富的植物蛋白和大量碳水化合物，以及多种矿物质。

二、小花豇豆的简介：豇豆年生缠绕草本，无毛，俗称角豆，姜豆，带豆，豇豆分为长豇豆和饭豇两种小叶，顶生小叶菱状卵形，长5至13厘米，宽4至7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形，托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距，总状花序腋生，萼钟状，无毛，花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛，荚果线形，下垂，长可达40厘米，花果期6至9月。