猪肉臭了怎么才能去除臭味 历史 2020-08-30 10:55:18 共1个回答 ()人看过 料酒腌制法:先将有异味的猪肉烧热水反复擦洗几遍,去掉上面粘液,然后倒入大量料酒进行按摩,最后腌制一个小时后,用清水冲洗干净即可。盐水浸泡法:未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味。对于焯水过肉类,可以放盐水里浸泡半小时左右,最后捞起来清水再浸泡半小时。焯水法:用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味。白酒法:将清洗过的猪肉,用白酒反复揉搓,使酒味充分进入,也可采用白酒浸泡,白酒度数越高效果越好。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:成语中有反义词都有哪些, 下一页:当下热门职业都有哪些?