烀饼是不是就是东北所说的发面饼

烀饼不是东北所说的发面饼，虽烀饼是东北的，但是烀饼是另一个菜，烀饼的做法如下：食谱：玉米面、清水、鸡蛋、茴香、盐、五香粉、香油、植物油。步骤：

1、茴香洗净沥干水待用。

2、玉米面里倒入清水，边倒边用筷子搅拌。

3、鸡蛋打散炒熟，茴香切碎，并和鸡蛋混合，放入熟植物油、五香粉、盐拌匀待用。

4、把搅拌好的玉米面倒入刷过油的平底锅。

5、把拌好的馅儿倒在玉米面上，再用手按平，此时再打开火盖上锅盖，大概二十秒到半分钟转中小火，玉米面变成深黄的颜色即可。