粽子的由来,传说

1、纪念屈原

公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中，引鱼虾来食。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。

《初学记》中有记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。

2、“包烹”之说

50万年前发明用火熟食，人们用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这就是粽子的雏形。40万年后，进入石烹时代，人们在地上挖坑垫兽皮，注水，投入烧烫的石子使水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的原料，直至成熟，这就是现在的粽子。