请问周朝八珍是指那些东西?王宴八珍作何解释呢

所谓八珍是指“淳熬、淳母、炮豚、炮胖、捣珍、渍、熬、肝”。

王宴八珍中的“八珍”分山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍。山八珍：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拔、豹胎、犀尾、鹿筋。

海八珍：鱼翅、海参、鱼肚、鲍鱼、海豹、狗色、干贝、鱼唇。

禽八珍：红热、飞龙、鹌鹑、天鹅、麈鸪、彩雀、斑鸿、红头鹰。

草八珍：猴头菇、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。

然而，所谓“八珍”并无固定模式，视为珍贵者皆可列为珍品。民国以后，饮食行业中的“八珍”冈地而异，品种繁多可分为上、中、下三种八珍。