五花肉要焖多久

半小时。焖红烧肉做法介绍如下：原料主料猪肉、豆皮结辅料生姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角、葱做法步骤

1、猪肉洗净，豆皮结用热水泡半小时，要泡开。

2、把猪肉豆皮放进高压炖锅，加生姜料酒生抽老抽冰糖桂皮八角，全部辅料，料酒量最好要没过肉的一半高。炖半小时，如是锅炖可以适量加点水，一定要大火烧开后立即转小火，收汁即可。

3、炖锅拿出后，转铸铁锅，原汁倒入没过肉一半的高度，收汁。