谁知道糖油饼的制作方法,越详细越好

健康 2020-09-13 08:25:19 1个回答   ()人看过

糖油饼是一道家常美食,制作原料主要有中筋面粉、盐、糖,以下是糖油饼的制作方法:

1、准备好材料:小苏打2克 、盐5克、 温水50毫升、 泡打粉4克 、标准粉300克、 水150毫升、 油10毫升、面团130克、 白糖40克 、面粉5克;

2、先将盐和小苏打先用温水化开,泡打粉和面粉混合均匀;

3、将盐和苏打混合的水加入到所有的水中,混合均匀,加入面粉简单的揉拌成团,表面刷油,湿毛巾盖15分钟;

4、将准备好的面团从四周向中间折叠按压一次,再放10分钟;

5、将面团取出,称出130克,剩下的平均分四份,130克面团加白糖揉成糖面;

6、揉好的糖面平均分四份;

7、将糖面团和油饼面团上下叠在一起,用擀面杖擀成片,中间用刀划两道切口;

8、油锅加热至6成,下入油饼,炸至两面金黄即可捞出。

谁知道糖油饼的制作方法,越详细越好

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