鹅肉的营养价值及禁忌,吃鹅肉有什么好处

鹅肉的营养价值：

1、鹅肉营养丰富，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利，对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用；

2、鹅肉中含有大量的蛋白质，并且多属于优质蛋白，分解之后可补充大量的蛋白质，为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料，能增强人体的体液免疫；

3、鹅肉营养丰富，含有大量的维生素和微量元素，并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。

鹅肉的禁忌：

1、鹅肉属于温热性的食物，因此，体内有虚火、内火旺盛的人不适合食用；

2、鹅肉中含有一定量的脂肪，因此，鹅肉不适合吃太多，食用过多也可能引起肥胖；

3、鹅肉中蛋白质含量很高，并且还有部分属于过敏原，因此，属于过敏体质的人不适合食用；

4、不宜与鸭梨同吃。同食容易使人生热病发烧；

5、忌鸡蛋，同食会伤元气；

6、鹅肉忌茄子，同食伤肾脏。