广东人说饼印是什么意思

饼印是月饼模，广州人称饼印，没有饼印就没有广式月饼。

清代以来，许多工艺品制作销售集中在今大新路、天成路、人民南路、象牙街一带，饼印铺自然非常兴旺。余同号在同治年间就在这里开张了，可谓百年老铺。从那时延续下来，手刻木制饼模的工作就一直没停过。延续到余兆基这一代，已经是第六代了。 上世纪中，木饼模还是黄金时代，中秋月饼模为大宗；还有色饼，如杏仁饼、佛公饼、老婆饼、盲公饼、鸡仔饼、猪仔饼、金钱饼、炒米饼等等，形状各异、规格不一。 上世纪80年代手工木饼印制作迅速衰落下去。到上世纪90年代，只剩下4家在支撑了。

月饼，或叫中秋饼，是东亚各地的中秋节食品，越南称为饼中秋。中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始，北宋之时，月饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，也流传到民间，俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。月饼最初为形如满月的饼，外观为圆形，表示团圆之意，后来也有方形或其他形状。