自己开一家麻辣烫店该怎么经营

麻辣烫店经营技巧：

1、经营麻辣烫店要有特色，如果餐馆当初是按照麻辣烫店的风格进行装潢的，考虑开发麻辣烫系列产品来做足麻辣烫特色，以适合不同年龄阶层的消费者需要；

2、经营麻辣烫店在营销活动中要注重客户管理，要对常来的单位、商务人士定期进行拜访，向这些老顾客请教，与顾客探讨，通过宣传、引导说服顾客来品尝麻辣烫或其他特色麻辣烫的神奇之处，服务上要精益求精，更富人性化；

3、经营麻辣烫店季节性的消费宣传，在冬天，一般生意都会很好，因为麻辣烫是集各种美食的综合性吃法，这无疑会让冬季里的消费者体会到满足感，到了夏天，则要主动积极地去做一些宣传，来引导消费者；

4、一线城市经营麻辣烫店在当地电视台开办烹饪节目做宣传，或在当地报纸上以美食专栏的形式介绍麻辣烫，介绍吃法，通过这些具有公益性的广告宣传，让消费者潜移默化地明白：在夏季吃麻辣烫是有利于健康的；

5、经营麻辣烫店要善于借力营销，可以和当地一些相关企业资源共享、联手宣传，比如和当地有名的超市连锁店联合促销，做精美的海报、单页进行宣传等等。