白色的那种芋圆是用什么材料做的

芋圆粉本身就是白色的，用葛根粉做的。

彩色芋圆

用料：红薯100克、紫薯100克、芋头200克、木薯粉200克、葛根粉150克。

步骤：

1、将紫薯去皮；

2、将去皮后的紫薯切成长宽高均为2厘米的立方块；

3、将紫薯块放入锅中，蒸熟；

4、将蒸熟的紫薯，搅拌成泥状；

5、处理红薯和芋头的方法与处理紫薯的方法一样，将红薯和芋头弄成泥状即可；

6、红薯泥、芋头泥、紫薯泥和木薯粉的比例是一比一，和葛根粉的比例是一比五，加入少量的水，揉到泥团不粘手为止；

7、将泥团压平成一定厚度即可。