鸡蛋韭菜蒸饺,蒸多长时间较好?,请注意：是饺子不是包子
10分钟较好；
鸡蛋韭菜蒸饺的做法：
主料：小麦面粉250克，韭菜120克；
配料：盐，鸡蛋，虾皮，碎油渣，酱油；
步骤：
面粉中加入少许盐，用温水和成絮状。
把面揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面20分钟。
醒面时把韭菜和炒熟的鸡蛋剁碎，加入虾皮和碎油渣，把酱油放入搅匀即成饺子馅。
把面用压面机压成长条，用压皮模压好饺子皮。
取一个饺子皮放上适量馅料。
捏成饺子。
全部捏好后要摆在撒了面粉的容器上防粘。
蒸架上涮上一层油，摆上饺子，冷水上锅，水开后蒸10分钟即可。
