请问苤蓝在内蒙当地那边叫什么？是叫芋头吗？

苤蓝在内蒙当地叫芋头。其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。适应性强易栽培、耐贮藏、耐运输。 苤蓝是甘蓝种中能形成肉质茎的一个变种，与结球甘蓝相比，其食用部位不同。生物学特征、特性、栽培管理技术均与甘蓝相似。苤蓝，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后约50天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获约需90天。我国南北各地均有栽培，以北方较为普遍。