快乐生活一点通:怎样酱牛肉 文化 2020-09-26 07:34:25 共1个回答 ()人看过 材料:牛腱子肉3斤、老抽5勺、生抽10勺、料酒2勺、八角2个、桂皮1小段、香叶两片、花椒20粒、干辣椒2个、丁香5粒、姜片4片、葱段3段、肉蔻一个、草寇1个。做法:1、将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水的锅里,开大火,将水烧开;2、等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,晾凉;3、另外起一个汤锅,放入3碗水,烧开,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟;4、把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟;5、把牛肉捞出来晾凉后,继续放回料锅中煮15分钟,然后关火,让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:鲁迅的是一部什么集 下一页:三国群英传3兵种相克和阵型相克