用电饼铛学做千层饼

原料：面粉、白芝麻、香葱粒、五香粉

做法：

1、面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上；

2、在台面上洒适量的面粉，揉均匀擀成薄片；

3、薄薄地抹层油，撒盐和五香粉，将香葱粒摊在面皮中间；

4、用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上，包紧；

5、再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀开；

6、电饼铛刷少许油，放入面饼，在饼上均匀地喷上水，撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右；

7、打开，刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻，再合上2分钟至3分钟即可。