中国最好吃的辣椒是什么

中国最好吃的辣椒有：

1、云南涮涮辣：是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒，个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。

2、特立尼达蝎子：原产于特立尼达岛，底部的形状像蝎子的尾巴，颜色呈橙黄色。

3、朝天椒：因果实朝天生长而得名，未成熟时有绿、白、紫等颜色，熟时为红色，故又称五彩辣椒。

4、小米辣：产地在云南，颜色分为红色和黄色，红色的可以晒干食用，黄色的可以腌制成传说中的泡椒。

5、鸡心椒：其形似鸡心，辣度适中，十分普遍。

6、陕西线椒：因形状细长而被称为长线椒。

7、 甜椒：甜椒也叫彩椒，有红、黄、橙、绿四色，中国是世界上最大的彩椒生产国。

8、香蕉辣椒：其有清甜的口感，名字则来源于其形似香蕉的颜色和外形，越成熟越甜。

9、紫美人灯笼椒：甜椒熟透的果实呈深紫色，质地温和清甜。

10、福建“神椒一号” ：福建省三明市农科所专门为了沙县小吃培育出的辣椒新品种。