化州的美食是什么

化州的美食很多，例如：化州香油鸡：鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘；煎堆：表面满是芝麻的食品。煎堆皮薄香脆，其特点香脆、酥化、可口；簸箕炊：口细腻富有弹性，方便食客食用；牛腩粉：肉新鲜，吃的肉的韧，一大锅牛肉，新鲜滚热，现剪先吃，嚼一嚼，味道回味无穷；香芋西米露：香芋粉而嚼劲足，西米大颗饱满弹性好。