夏天吃什么菜可以消火

夏天吃以下菜可以消火：

1、苦瓜：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦。熟食能除邪热、解劳乏、清心明目。用苦瓜做成苦瓜汁或者苦瓜茶来清热祛暑、明目解毒；

2、空心菜：空心菜性凉，外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾；

3、丝瓜：有清热解暑的功效。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热；

4、莲藕：藕既不论生熟，都具有很好的药用价值。生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症；

5、茄子：茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。