苏州最有名的小吃是什么？采芝斋的小点心都不好吃

苏州最有名的小吃具体如下：

1、酱汁肉：酱汁肉相传在200多年前已有应市，当初叫酒焖汁肉，是用红胭脂作为着色原料，后来改用红米着色，进而改称为酱汁肉。

2、苏式鲜肉月饼：外观金黄油润，口感皮层酥松，口味甜咸多样，甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等，咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。

3、枫镇大面：吊汤的时候除常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝，浇头是一块焖肉，颜色是白色的，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。

4、蟹壳黄：形如蟹壳，色如蟹黄，苏州人嗜茶，旧时茶馆里，点单率最高的两种茶点之一，即是蟹壳黄。

5、鱼味春卷：顾名思义，用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心，鱼味浓郁，鱼米之乡的地方特色鲜明。