怎么煮意式蛋白糖浆

意式蛋白糖浆制作方法如下：

1、准备3个鸡蛋、10克细砂糖等；

2、60克蛋清中加两滴柠檬汁，搅拌均匀；

3、牙签沾少许红色色素，搅打均匀，蛋白霜变成粉红色；

4、细砂糖与水搅拌均匀，开小火熬制糖水，烧开后将糖水倒入蛋白霜容器，一边倒入一边搅；

5、搅拌后的蛋白霜装入裱花袋，使用齿状裱花嘴；

6、将蛋白霜挤在硅油纸上；

7、烤箱中层，90度50分钟左右，出炉后便可完成。