油麦菜和莴笋叶子的区别?

其他 2020-08-26 07:16:21 1个回答   (1)人看过

油麦菜和莴笋叶的区别如下:

1、油麦菜和莴笋叶品种不同。

油麦菜是和莴笋叶都是莴苣的一种,但是油麦菜属于叶用莴苣,而莴笋的叶则是茎用莴笋的叶子。另外莴笋叶子有多个不同的品种,像圆叶莴笋、尖叶笋以及紫叶笋就都是它的重要组成,但是油麦菜却没有这些品种存在。

2、油麦菜与莴笋叶外形不同。

油麦菜与莴笋叶子的外形有很大不同,油麦菜多是蔬菜的嫩梢,与莴笋尖叶的梢部相似,是一种披针状的存在,又细又长是油麦菜最大的特点。而莴笋叶只是比较细,长度却比油麦菜短很多。

3、油麦菜与莴笋叶的营养价值不同。

油麦菜的口感比莴笋叶子好,质地脆嫩,口感清爽,含有大量的膳食纤维和水分。而莴笋的叶子虽然口感不如油麦菜出色,但它的营养价值却很高,有大量胡萝卜素,也有钙和铁等多种微量物质,人们食用以后能清热去火,提高身体的抗病能力。

油麦菜和莴笋叶子的区别?

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