夏天吃什么粥好?应该怎么煮
1、莲子百合粥
材料：粳米150克，莲子50克，百合50克，新鲜胡萝卜适量；
做法：将胡萝卜切碎，同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成；
功效：此粥清香甜润，能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。
2、银耳白果粥
材料：香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐少许；
做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成；
功效：补气润肺。
3、西瓜皮绿豆粥
材料：西瓜皮若干，绿豆100克，糯米150克；
做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝；
功效：西瓜皮有利尿功用，可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
