腌的糖醋蒜发苦是怎么回事?这样的蒜还能吃吗? 情感 2020-08-30 11:18:45 共1个回答 ()人看过 腌的糖醋蒜发苦,说明已经变质,这样的蒜不能吃。正确的糖醋蒜的腌制方法:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多步骤:1、泡蒜。选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3到7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内。2、腌蒜。将泡好的蒜放入坛子内,放一层蒜撒一层盐,第二天搅拌一次,以后每天搅拌一次,3到4天捞出来,摊在帘子上,晒一天,把浮皮去掉,下入缸内,再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋1两,煮沸。待糖水凉到不烫手时,再倒入蒜缸内。糖水要比蒜高出2寸左右,糖水的表面再撒3两碎糖即可。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:苹果手机为什么接收不到陌生电话? 下一页:四川自考成绩保留几年