白鲢鱼肉丸如何去除鱼肉中的刺 情感 2020-08-29 10:29:43 共1个回答 ()人看过 去刺方法如下:将鱼去鳞剖腹洗净,且要将鱼肝清除掉,因为其中含有毒质。用菜刀从背部切入,将细小刺骨最多的背部两边鱼肉带皮切下。将整条鱼肉放在菜板上,有皮一面在下,用手抓紧鱼肉尾部小部分,用刀背从鱼肉尾部往头部方向缓慢刮,刮出来的就是鱼肉,直刮到肉尽,整条鱼肉内的细小刺骨全紧贴在鱼皮上。将刮下的肉沫按各人的喜好添加各种配料,即可制成鱼丸。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:电子表怎样装电子 下一页:足球比赛中球出边界边裁怎么举旗