水煮鱼的热量是多少啊

水煮鱼片的热量是101卡路里，即422千焦，单位热量较低。水煮鱼片是一道色香味俱全的地方传统名菜，制作原料有鲤鱼、青鱼、辣椒酱等。属于川菜或重庆菜，作为闻名全国的重庆特色菜，起源于渝北民间，发展于渝北食肆餐馆，原始的水煮鱼是用水煮制而成，来自船工纤夫的粗放饮食方式，重庆原江北县翠云乡的餐饮从业者在借鉴近代川菜水煮牛肉，水煮肉片的基础上，率先研究、创制出了现代水煮鱼片，不久，水煮鱼片就逐渐风行于重庆及川东地区，乃至风靡全国，而重庆市渝北区成为当之无愧的水煮鱼片发源地。卡路里，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量，卡路里是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳，作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里，虽然焦耳是中国大陆与台湾地区的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。