泡大蒜头怎么泡啊懂的请看下面的详细提问

新蒜买来后，把外面的老皮剥掉，只剩下两层内皮。

把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1到2厘米长即可。

准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水。

把泡好的蒜捞出来控干水分。

按米醋和白糖3比1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，若喜欢甜一些可以多放一些糖。

把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，糖醋水没过蒜即可。

盖好盖子，放到阴凉处一个月左右。