蒸饺搭配什么汤

蒸饺搭配鸡汤较好。方法如下：材料：鸡半只，香菇适量，干黄花，葱，姜，大蒜，盐。面粉，白萝卜，虾皮，盐，花生油。步骤：

1、把笨鸡多开成大块，放到锅里焯水备用，各种调料备用；

2、把砂蒸锅里放水，加入鸡块和调料；

3、加入泡发的香菇和黄花，大火烧开改小火先炖，再做蒸饺；

4、面粉加水和成面团静置，然后做馅；

5、白萝卜擦成丝捏去多余的水分，加入盐，鸡精，虾皮，葱，姜拌匀即可；

6、把面团揉光揉成比饺子剂大一些的小剂子，擀成圆形的皮；

7、包入馅料；

8、和包饺子一样捏紧；

9、砂锅自带的笼屉和硅胶垫洗净铺好，放入做好的蒸饺；

10、直接放在鸡汤上面中火蒸10至15分钟；

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1、蒸熟直接开盖；

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2、鸡汤加盐调味即可食用。