炎热的夏天煲什么汤好

炎热的夏天堡冬瓜江瑶柱煲老鸭汤好，材料：冬瓜一斤、江瑶柱一两、老鸭一只、瘦猪肉三两、陈皮一片、盐少许。

制作：

1、江瑶柱浸透，冬瓜连皮及瓜仁，切成厚片；

2、老鸭杀洗干净，去毛和内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟；

3、瘦猪肉和陈皮洗净；

4、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。

功效：本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干燥，可用本汤作食疗。