怎么清洗蔬菜水果才能有效去掉农药残留？

清洗蔬菜水果有效去掉农药残留的方法步骤如下：

1、去皮法。这方法的对部分瓜果表面的农药残留进行去除，可以减少人对农药的吸入；

2、储存法。在实践中农药本身具有分解的作用，可以提前先把蔬菜水果买回家，等部分易分解的农药分解后再食用；

3、淘米水浸泡法。此方法能除少量的农药残留，针对部分可溶性农药，可溶性农药溶于洗米水，使农药毒性降低；

4、生物降解酶法。去除蔬果残留农药时，在清水中加入生物降解酶，浸泡蔬果即可，浸泡后要用清水冲洗。生物降解酶是一种水解酶，从可食用的酵母菌中提取而来，极易溶于水，它能特异性地水解有机磷农药分子上的磷酸酯键，将有机磷农药分解，分解后的有机磷农药已经不是磷酸酯类化合物，从而完全消除了农药的毒性。