布丁是什么味道?和果冻差不多吗

布丁是奶香味的，和牛奶的果冻味道相似。布丁是英语pudding的音译，中文意译则为奶冻，广义来说它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁面包布丁和约克郡布丁等，常见制法包括?蒸烤等。狭义来说布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄类似果冻，在英国布丁一词可以代指任何甜点。布丁是一种英国的传统食品，它是从古代用来表示掺有血肠的所演变而来的，现今以蛋面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把水果和燕麦粥的混合物称为布丁，这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁果汁水果干及面粉一起调配制造，17世纪和18世纪的布丁是用蛋牛奶以及面粉为材料来制作。