糖艺添加剂是什么东西?

糖艺添加剂是：柠檬酸，酒石酸，软化剂；

1、柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水，其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸，结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸，在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途；

2、酒石酸，是一种羧酸，存在于多种植物中，如葡萄和罗望子，也是葡萄酒中主要的有机酸之一，作为食品中添加的抗氧化剂，可以使食物具有酸味，酒石酸最大的用途是饮料添加剂，也是药物工业原料，在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层；

3、软化剂，又称柔软剂，用于增加纺织品、橡胶制品、皮革、纸张等的柔软性的物质。