做凉皮不粘的方法 家居 2020-08-24 06:51:31 共1个回答 ()人看过 做凉皮不黏的方法:在做之前需要将凉皮用水过一下。凉皮做法:1、材料:主料为面粉150克,辅料为调和油、黄瓜、食盐;2、水与面准备好,和面团,饧半个小时,加适量水,用按挫的手法洗面,水洗稠倒另一盆;3、再加水洗,重复三四次,使水变清,放置二十多个小时,洗出的面筋上锅蒸二十分钟,拿出放凉,沉淀好的水将上面清水倒掉,锅中加水烧开;4、凉皮盘刷油,盛上面粉汤摇匀,出大泡,倒出,切条,用水过一遍,用盐、醋、蒜末、花椒油、花生碎拌匀食用。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:乌鸡肉是什么颜色的啊? 下一页:西汉刘彻之子叫什么