乌鸡肉是什么颜色的啊? 家居 2020-08-24 06:50:42 共1个回答 ()人看过 乌鸡肉是黑色的。乌鸡又称武山鸡或乌骨鸡,是一种杂食家养鸟,源自于中国的江西省泰和县武山,有着被饲养超过2000年的历史。乌鸡不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,所以被人们称作“名贵食疗珍禽”。现代医学研究表明,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,营养价值是极高的。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:日本看樱花,都有哪些著名景点? 下一页:做凉皮不粘的方法