方言叉叉菜书名叫什么

云南方言叫叉叉菜的书名为：牛膝菊；福建方言叫叉叉菜书名为：白花鬼针草。

一、牛膝菊是菊科，牛膝菊属一年生草本植物，高可达80厘米。茎纤细，叶对生，叶片卵形或长椭圆状卵形，有叶柄，头状花序半球形，有长花梗，总苞半球形或宽钟状，总苞片外层短，内层卵形或卵圆形，舌状花，舌片白色，筒部细管状，托片纸质，瘦果常压扁，7至10月开花结果。原产南美洲，分布于中国四川、云南、贵州、西藏等省区。生林下、河谷地、荒野、河边、田间、溪边或市郊路旁。

二、白花鬼针草，合瓣花亚纲桔梗目菊科鬼针草属植物，可入药。性状鉴别干燥药材呈条状。茎钝四棱形。下部叶3裂或不分裂。中部叶具柄，三出，小叶3枚，椭圆形或卵状椭圆形，先端锐尖，基部近圆形或阔楔形，不对称，边缘具锯齿。头状花序有长1至6cm的花序梗。总苞苞片7至8枚，条状匙形，外层托片披针形，内层条状披针形。