黄酒都有哪些种类啊 自然 2020-09-13 01:27:25 共1个回答 ()人看过 1、用糯米或大米作主要原料:以酒药和麦曲为糖化发酵剂,主要代表为绍兴酒,另外苏州、温州的仿绍酒、宁波黄酒、嘉兴黄酒,无锡老廒黄酒、丹阳甜黄酒、江阴黑黄酒等;2、用糯米或大米作主要原料:以红曲、白曲为糖化发酵剂,主要代表为福建产的红曲酒,温州、金华一带也产红曲酒;3、用黍米作主要原料:以天然发酵的块状麦曲为糖化发酵剂,主要代表是山东黄酒,东北黄酒;4、用大米作主要原料:以纯种米曲霉和清酒酵母为糖化发酵剂,主要代表是吉林清酒;5、根据含糖类分类根据酒的含糖多少区分:干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:4层pcb电路板过孔显示叉什么意思 下一页:古代的金子是哪来的