酱闷鱼怎么做 自然 2020-09-03 10:54:26 共1个回答 ()人看过 主料:鲫鱼1条。调料:色拉油、蒜、香菜适量;豆瓣酱一袋;姜、淀粉少许。烹饪方法:鲫鱼清理干净后外表均匀撒上一层薄盐,腌制十到十五分钟;用厨房用纸擦干鱼身,拍上少许干生粉;锅烧干后用生姜擦一遍,然后放油,烧热后手抓住鱼尾将鲫鱼身子没入油中炸制,隔一段时间转动鱼体;鱼皮炸至泛黄,出锅放在盘子里备用;将锅内的油盛出留下少许,然后放入蒜末炒香,放入豆瓣酱继续翻炒,将酱滑散出香后放入清水,能够没过鱼体为佳;烧开后将炸好的鱼放进锅内,焖两分钟,翻面,继续焖,到酱汁变得浓稠,将鱼盛出放在摆满香菜的盘子里,然后将锅内剩下的酱汁浇上即可。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:去寺院为女儿祈福高考,应拜什么佛 下一页:8位二进制数什么意思