跟正常的南北口味不同,粽子为什么是北甜南咸?

自然 2020-09-01 12:02:38 1个回答   ()人看过

1、南方人爱吃甜北方人爱吃咸,跟过去南北方经济发展水平有关。在古代,糖是奢饰品。宋代之前糖的消费主要集中在北方,南方吃糖少。到明清时期,北方经济衰退,江南地区经济发达,变成了最爱吃糖的地区。粽子是端午节的节庆食物,用在祭祀的仪式上。在北方甜味难得,粽子里加入含糖的豆沙和枣。南方过节就加入了比糖更奢侈的肉;

2、粽子作为最能表达端午情谊的礼物,不管是与家人分享,还是赠送给恩师、领导,或者是与朋友共享都是非常合适的。五芳斋喜庆五芳礼盒粽就非常适合送礼。礼盒包括五芳鲜肉粽、蛋黄鲜肉粽、原香赤豆粽、润香豆沙粽;

3、因地区不同,材料以至粽叶,都有着很大的差别,连裹的形状,也有很大的不同。

跟正常的南北口味不同,粽子为什么是北甜南咸?

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