香芋饭怎么煲

香芋饭的做法如下：需准备香芋半个，大米1碗；姜少许，蒜头少许，油或猪油少许；大米淘洗干净，控干水，香芋去皮洗净切小块，姜蒜切碎；锅里放油爆香姜蒜，油放的比平时炒菜的量多点，香芋比较吸油，用猪油炒过的香芋相比较更香；姜蒜炒香后倒入香芋炒香，炒到微微发黄即可；再下入米炒至干身，不要炒焦；炒好装到电饭煲内胆；加入水，放少许盐，放电饭煲煮至跳闸保温即可出锅。