蛋白质结构具有什么特点

蛋白质的分子结构可划分为四级，以描述其不同的方面：一级结构：组成蛋白质多肽链的线性氨基酸序列。二级结构：依靠不同氨基酸之间和基团间的氢键形成的稳定结构，主要为螺旋和折叠。三级结构：通过多个二级结构元素在三维空间的排列所形成的一个蛋白质分子的三维结构。四级结构：用于描述由不同多肽链（亚基）间相互作用形成具有功能的蛋白质复合物分子。蛋白质的结构特点如下：

1、蛋白质的基本骨架是磷酸和脱氧核糖交替排列的两条主链；

2、两条主链是平行但反向，盘旋成的规则的双螺旋结构,一般是右手螺旋，排列于蛋白质分子的外侧；

3、两条链之间是通过碱基配对连接在一起，碱基与碱基间是通过氢键配对在一起。扩展资料：蛋白质结构是指蛋白质分子的空间结构，蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等化学元素组成，是一类重要的生物大分子，所有蛋白质都是由20种不同氨基酸连接形成的多聚体，在形成蛋白质后，这些氨基酸又被称为残基。