青贝怎么做

材料：蒜头，生姜，青贝，蚝油，番茄酱，白砂糖，香葱。制作方法如下：

1、首先将蒜头切成蒜蓉，姜切成姜丝；

2、把青贝洗干净摆进盘中，接着把切好的蒜蓉和姜丝放进青贝里面；

3、锅中放入适量的清水并放上蒸架，把青贝放进去盖上锅盖大火蒸15分钟；

4、蒸青贝的期间，大约五分钟的时候后，打开锅盖，往青贝肉里面加几滴蚝油，继续盖上锅盖蒸煮；

5、接着把生姜切成姜片，蒜头切成蒜蓉，锅中放入适量的食用油，待油冒烟倒入蒜蓉和姜片爆香；

6、把姜片和蒜蓉剥到一边，往锅中加入两勺的白砂糖并用勺子搅拌融化；

7、接着往锅中加入适量的番茄酱并用勺子搅拌均匀；

8、最后把调制好的的酱料淋在蒸好的青贝上面即可。