饺子怎么和面用什么水(包饺子和面的方法)

用温盐水和面好,擀出来的饺子皮软容易包、还有筋道呢!呵呵……想吃饺子的你不妨试试?(这是我老妈的经验呢)

饺子皮用冷水还是热水和面?饺子是非常好吃的主食,顿顿吃饺子都不腻.不过有些人觉得自己包的饺子比较安全方便,那么饺子皮需要放酵母吗?饺子皮放冷藏还是冷冻

蒸饺的面要用热水和面也就是柔软一些,煮饺用凉水和面即可.

要冷水和普通面粉啊

煮饺子最好是用冷水和面,那样面皮不容易破

1、面粉倒在和面盆里摊开,加盐,磕入鸡蛋,与面粉掺匀,然后一边慢慢倒入清水,一边搅拌.2、所有面粉都搅拌成雪花片之后,准备一碗清水放在和面盆的旁边.3、双手用力将雪花片揉成面团,感觉比较干,无法揉合成团的时候,就用手蘸取适量清水继续揉.

开水烫面,烫一半,稍凉后,加温水继续和面,可少加点食用油,这样蒸出饭子皮不硬.

冷水.因为冷水和面面筋不会被破坏,煮时不会破,吃起来口感比较好.热水和面用于蒸饺比较好,吃起来柔软.

一般一个水饺的皮大概是7-10克重,如果是15个水饺皮就是105-150克,水饺和面时面粉和水是5:2,也就是说你做的水饺如果比较小,可以用75克面粉加30克水,如果水饺大点可以用107克面粉加43克水.面团里还可以稍稍加一点点盐,这样更筋道,一直揉到面团表面光滑就行了.

用70-80度的水比较合适.萝卜牛肉蒸饺主料:红萝卜1000g,牛肉800g,面粉6.加入萝卜丝拌均,这时候再加盐.7.和好的饺子馅.8.温开水和面,和好的面醒上一