洋合笋如何深加工

1、凉拌洋合笋，将姜、葱、蒜洗净切好备用。洗净洋合笋，切成适量大小。将水烧开，把洋合笋放在沸水里面煮3-5分钟，然后捞出备用。将青椒烧熟，洗净备用。将煮好的洋合笋放在碗里，放入适量的姜、蒜、葱、食盐、味精、酱油、醋拌匀即可。

2、洋合笋炒肉，洗净洋合笋，把瘦肉切片。先将瘦肉炒熟，向锅中放入油，等油温适宜时如入姜、蒜、洋合笋，炒至七分熟时放入瘦肉混合，加放食盐和味精即可。

3、洋合笋炖排骨，将排骨用冷水浸泡半小时。将洋合笋用冷水煮至十五分钟，然后放入排骨煮至熟即可。

洋合笋，是一种食材，营养成分含有氨基酸、胡萝卜素、膳食纤维等具有一定的药用价值。