做冬瓜汤能不放油么,我不怕难吃 数码 2020-09-13 07:33:39 共1个回答 ()人看过 可以不放油。原料:冬瓜300克、清汤1000克、绍酒适量、盐、味精、胡椒粉各适量、面粉适量。制作方法:1、将冬瓜去外皮,去瓤、籽,洗净后先切成大薄片,每片留一端相连再切丝,切成木梳状,将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉,平铺在盘中待用;2、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透,捞出后在凉白开中过凉,沥干水分后放入容器中待用;3、炒锅置旺火上,倒入清汤烧开,将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器,将冬瓜片浸泡入味;4、将炒锅中余下的清汤烧开,加入盐、味精、绍酒和胡椒粉搅匀,倒入汤盆里,再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中即可。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:山药能和排骨一起炖吗解析 下一页:几岁的猫是成年猫