辣椒炒小鱼干制作过程

生活 2020-12-11 20:32:44 1个回答

小鱼干,顾名思义,指晒干的小鱼。通常小鱼干是利用公鱼、丁香、鰽白等鱼类制作而成的,以公鱼为多。小鱼干经过晒干的过程会使鱼干中的营养物质得到浓缩,因为水分含量变低了的缘故,然后它所富含的蛋白质含量就比45%还要多。所以鱼干才是给人们补充蛋白质的好食物。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔黏膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。

1,小鱼干清水冲洗一下

2,辣椒切成小段,蒜苗、生姜切成片

3,放油,将小鱼干爆炒一下,放入辣椒一起炒

4,放点清水煮一下,快出锅时放盐、味极鲜、酱油等

辣椒炒小鱼干制作过程

剩余:2000
相关推荐

友情链接: