2015年腐竹蛋白质含量标准是多少

生活 2020-09-30 16:17:14 共1个回答 ()人看过

腐竹是由大豆制成的，而大豆是含蛋白质丰富的食品，所以经过制作后的腐竹其蛋白质水平应该保持在一个较高水平，根据查到的腐竹质量标准DB 52/519―2007,干燥程度比较高的腐竹蛋白质含量需要大于等于40%，半干制的腐竹其蛋白质含量也需要大于等于35%。