怎么煮西米露呀?为什么我每次煮都成糊状的

西米露的做法有椰汁西米露、牛奶西米露等，做法如下：

椰汁西米露

材料：

西米、椰粉、鲜奶。

做法：

1、锅中烧开水，小火，将淘好的西米放入锅中煮，此过程中需不搅拌，起初物品有些浑浊，继续搅拌多时会发现西米变得透明，关火；

2、将煮好的西米过凉水；

3、锅里加水烧开改小火，倒入椰粉，加入冰糖，白糖，倒入鲜牛奶继续煮；

4、将煮好的椰奶倒入西米中，放凉即可。

牛奶西米露

材料:

牛奶，西米，糖。

做法：

1、将西米浸15分钟，沥干水备用；

2、在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。