鹅市场价多少钱一斤

每斤12至18元之间。鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种，中国家鹅由鸿雁驯化而成，灰雁驯化成了欧洲家鹅，疣鼻栖鸭驯化成了番鸭。鹅肉的营养价值：

1、含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质；

2、鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多，鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利；

3、鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收，适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。